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高松丸亀町 街の迎賓館「Mikuni House」 三國プロデュースのバンケットレストラン誕生☆
藤田 徳子 - 2012/02/23
高松丸亀町
街の迎賓館「Mikuni House」
三國プロデュースのバンケットレストラン誕生です
「人が住み、人が集うまち」
全国的にも注目される
「高松 丸亀町商店街」の再開発。
「高松 丸亀町商店街」の再開発は、
単なる商店街のリニューアルではなく、
質の高いライフスタイルを提案できる町を目指しています。
特に、食に関しても
地域の食材開発に積極的に取り組むレベルの高いレストランの導入や
有機系のこだわり食材の市場運営など、
地域の食文化を育むステージを用意されています。
この丸亀町商店街の中に、
香川県の地産地消を推進するアンテナレストランとして
5年前に、かの三國清三氏プロデュースによるレストラン
がオープンしています。→【フランス料理 MIKUNI TAKAMATSU】
その【MIKUNI TAKAMATSU ミクニ高松】の
バンケットホールが
この3月オープンすることになりました。
香川県のトレンド発信地である丸亀町にふさわしい品格と
洗練さを兼ね備えたバンケットルームです。
市街地に立地するので、交通アクセスも便利な上に、
フェアリー・テイルがご提案する『讃岐らしい結婚式』との
リンクも可能です。
一方で
敷居が高く、形式ばった感じはなく、
『街の人々に愛されるレストラン』
として気軽さもあります。
食材も、丸亀町の再開発のテーマにふさわしく、
香川を代表する食材から、
大手市場ではニッチでなかな入手困難な珍しいしい食材まで
シェフ自ら生産者を訪ねています。
まさに生産者が丹精込めてつくった食材を
シェフが丹精込めて料理するミクニのお料理は、
至福の一日のおもてなしにピッタリです。
街の迎賓館「Mikuni House」
三國プロデュースのバンケットレストラン
のブライダルプロデュースは
オープン企画として、
キャンペーン
『ウエディング ベーシックプラン40名様 99万円』
を開催します。
